观窑砂锅自由选择从产品中杀死,创造品牌理解-永隆体育官网

本文摘要:对于观窑来说,观窑依然是自由选择的:在扩展过程中不仅仅是复印件,而且不回顾标准化的过程,每家新店都有不同的改造特色,将来观窑砂锅在产品上不会突破,创造性。保护消费者的心理理解,当然,在这个过程中,我们也带来了很多管理问题,现在也在调整中,机会有时会马上消失,必须慢。

自由选择

1密码:从产品中杀死你可以模仿我的脸,但不能模仿我的锅。对饮食业来说,特别是在重庆这个城市,享受独特的产品味道是寻找消费者的法宝。串锅底,菜肴大多完全相同,找不到突破,创造品牌理解。那么,从哪里来密码呢?观窑砂锅自由选择从产品中杀死。

使用特质土制砂锅,增强核心竞争力,打造竞争壁垒。开业两个月后,重庆新进入50多家串行,其中10多家使用了与观窑大同小异的砂锅,但仍无法打破观窑砂锅的独特性。

核心技术必须掌握在自己手里。这是观窑砂锅创始人赵雨还特别强调的话。2突破:改变传统理解的创始人赵雨指出,重庆饮食文化不太好,创造性少,波澜相当大,柴鸡一夜之间爆红,瞬间消失也是基于此。近年来,串行逐渐升级,品牌化、连锁化经营也频繁出现,但难以摆脱串行固有的传统印象:价格便宜,制作硬,环境脏乱差。

消费者

赵雨

在重庆,串行没有引人注目的品牌,人们对串行的印象还留在街上的饮食水平上。正因为喜欢串的饮食业态还没有被挖掘和提高,观窑砂锅可以自由选择突破串的传统定位:混合式文艺范围的改造风格,融合砂锅的特征,将窑的要素作为装饰融入店铺,混合包装,伪装成店铺。

观窑是指让顾客回到店里,隐约感受到参观窑洞烧砂锅的氛围和感觉。串就像像在街上卖,串子也很矮。

自由选择

猎奇,执着于新鲜,消费者永远不符合现在,寻求无法解释的东西。超越束缚,出现固有的死板印象,消费者的自然就会更多。3暴露:选址不限于选址,观窑砂锅不是按照传统理念自由选择人流量大的商圈,而是自由选择住宅区附近,周边500米有人才,租金便宜,消费群体基数大。

勇敢地选择这样的地方,赵雨基于两个原因:第一,跟上阶段,资金少,第二,对自己的产品也有信心。自信来源基于市场识别:住宅区的特点是同一人多,人流大,不足以承担200平方米左右的店铺。

4破格:除标准化标准意味着惯性和机械,个性意味着动态和任性。对于观窑来说,观窑依然是自由选择的:在扩展过程中不仅仅是复印件,而且不回顾标准化的过程,每家新店都有不同的改造特色,将来观窑砂锅在产品上不会突破,创造性。赵雨推荐了一个例子:2015年,我们只打算进入两家店铺,当时竞争对手进入市场很快,我们一两家的体积,几乎不能复盖面积更多的消费者,坚定的我们在消费者心中理解品牌,所以我们当时重复思考后,要求再次扩,现在直营店8家,加盟店20家以上。

保护消费者的心理理解,当然,在这个过程中,我们也带来了很多管理问题,现在也在调整中,机会有时会马上消失,必须慢。没有问题的认同,就看上司是如何权衡的。应对,赵雨说明味道不能统一标准,消费市场需求变化,猎奇心理等因素不存在,火锅不能太标准化。饮食已经是红海,墨守规则不会让饮食企业南北死胡同。

观窑砂锅只有把千篇一律的串作为自己的特色,超越消费者对串的传统理解,才能逆风而上。抛弃如何炮制,摆脱固有观念的束缚,专注于自己的特色,餐饮企业可能刻不容缓地思考。

本文关键词:永隆体育官网,饮食,传统,赵雨,自由选择,砂锅

本文来源:永隆体育官网-www.staceyabidi.com